近年来，果酒的营养价值得到认可，深受追求健康的人们的喜爱。不过，果酒定义广泛，类型繁多，我们又知道多少呢？

按照类型，果酒大体可以分为三大类：

第yi大类：勾兑型果酒

在水果汁中添加白酒（或酒精）、香料、酸味剂、糖料等等，勾兑而出的酒精饮品。

第二大类：浸泡型果酒

将水果在白酒（或酒精）中浸泡而制成的一种酒精饮品，可根据个人口味添加糖或其他东西。

第三大类：发酵型果酒

采用新鲜水果的果汁（果浆），经过特定的工艺发酵而成的一类酒精饮料。发酵和陈酿是重要的环节，且周期较长。

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